بیٹا کیروٹین ، پودوں کے ایک جزو کے طور پر ، صدیوں سے کھانے پینے اور کاسمیٹکس کو پیلے رنگ سے سنتری رنگ مہیا کرنے کے لئے استعمال ہوتا رہا ہے۔ شاید بیٹا کیروٹین فطرت کے ذریعہ تیار کردہ روغنوں کے سب سے بڑے گھرانے ، کیروٹینائڈز میں سب سے زیادہ جانا جاتا ہے۔ اگرچہ متعدد وسائل سے وافر مقدار میں اور نکالنے کے قابل ہے ، لیکن رنگین صنعت کے ذریعہ استعمال شدہ بیٹا کیروٹین مصنوعی طور پر بنایا گیا ہے۔ یہ نسبتا new نئی پیشرفت ہے ، جس کی تجارتی پیداوار 1954 سے شروع ہوتی ہے۔ بیٹا کیروٹین کی اس شکل کے ساتھ ہی کینتھاکسانتین اور آپ -8'-کیروٹینل اسی طرح کی ترکیب شدہ شکل کو بھی امریکہ اور یورپ میں رنگین اضافہ کے طور پر استعمال کرنے کی اجازت ہے اور عام طور پر "فطرت جیسی" کے طور پر جانا جاتا ہے۔
1. طبی مقصد
بیٹا کیروٹین کو اینٹی آکسیڈیشن ، اینٹی ٹیومر ، کیڈوکٹی مزاحمت وغیرہ کے افعال رکھنے کے لئے پہچانا جاتا ہے ، مثال کے طور پر ، بیٹا کیروٹین ایڈز کے مریضوں کے استثنیٰ کو بہتر بنا سکتا ہے۔
2. فوڈ اضافی
کاڈوٹیٹی مزاحمت اور قوت مدافعت میں بہتری کے علاوہ ، بیٹا کیروٹین بھی ایک اہم روغن ہے اور اس کی تصدیق غذائیت سے بھرپور غذا کے طور پر بھی ہے۔ بیٹا کیروٹین کو لپڈ فوڈز جیسے مارجرین سلاد آئل اور بینی آئل کے لئے تیز کرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے تاکہ انسانی جسم کے ذریعہ بیٹا کیروٹین جذب میں مدد ملے۔
3. کاسمیٹکس
بیٹا کیروٹین کھینچنے میں امینو ایسڈ ، وٹامن ، قدرتی گیلے عنصر ، مائکرویلیمنٹ اور دیگر جیو آکٹو مادے ، اور کاسمیٹکس (لپ اسٹک ، کرمس وغیرہ) شامل ہیں جس میں بیٹا کیروٹین موجود قدرتی اور مکمل رنگ اور چمک اور جلد کی حفاظت ہوتی ہے۔
بیٹا کیروٹین (C40H56) کیروٹینائڈز میں سے ایک سنتری ، چربی گھلنشیل مرکبات ہے ، یہ انتہائی عام اور انتہائی مستحکم کی نوعیت کا قدرتی روغن ہے۔ بہت ساری قدرتی کھانوں جیسے سبز سبزیاں ، میٹھے آلو ، گاجر ، پالک ، پپیتا ، آم ، وغیرہ۔ کیروٹین سے بھر پور ہوتے ہیں۔ ot-کیروٹین ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے ، سم ربائی کے ساتھ ، انسداد کینسر میں انسانی صحت کی حفاظت لازمی غذائی اجزاء ہے ، قلبی بیماری کی روک تھام ، موتیابند اور اینٹی آکسیڈینٹ کا ایک اہم فنکشن ، اور اس طرح مختلف قسم کے تخفیف بیماریوں کی وجہ سے عمر بڑھنے اور بڑھاپے کو روکتا ہے۔