پوٹاشیم سوربیٹ ساربک ایسڈ کا پوٹاشیم نمک ہے ، کیمیائی فارمولا CH3CH=CHCH=CH-CO2K ہے۔ یہ ایک سفید نمک ہے جو پانی میں گھلنشیل ہے (58٪ 20٪ C پر) یہ بنیادی طور پر کھانے کی بچت (ای نمبر 202) کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ پوٹاشیم سوربیٹ کھانے ، شراب ، اور ذاتی نگہداشت کی مصنوعات سمیت متعدد درخواستوں میں کارآمد ہے۔ جبکہ سوربیک ایسڈ قدرتی طور پر کچھ بیر میں ہوتا ہے ، تقریبا، پوری دنیا جی جی # 39 s sorbic ایسڈ کی پیداوار ، جس سے پوٹاشیم سوربیٹ تیار کیا جاتا ہے ، مصنوعی طور پر تیار کیا جاتا ہے۔
استعمال:
1. یہ بنیادی طور پر کھانے میں مائکروب کے بڑھتے ہوئے کو روکنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
2. روز مرہ کی زندگی میں ، یہ سویا ، شراب ، خوردنی سرکہ اور نمکین سبزیوں کے لئے پھپھوندی کو روکنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ صرف ان میں 0.1 فیصد کا اضافہ کرنے سے ، آپ کو معلوم ہوگا کہ ان کا ذائقہ بہتر ہے۔
free. منجمد اور ٹھنڈا ذخیرہ کرنے والے کھانے میں ، خاص طور پر مچھلی اور کیکڑے ، انہیں 30 سیکنڈ کے لئے پوٹاشیم سوربیٹ (0.3٪) کے حل میں بھگو دیں ، وہ اپنا اصلی اور انفرادی ذائقہ برقرار رکھ سکتے ہیں۔
man. انسان کے تیار کردہ کریم اور سلاد کے تیل میں پوٹاشیم سوربیٹ شامل کرنا کھجلی اور بلبلے کو روکنے کی وجہ سے کھال کی وجہ سے ہے۔
اگر آپ پیسٹری ، بسکٹ اور روٹی میں پوٹاشیم سوربیٹ شامل کریں گے تو ، یہ مزیدار لذیذ ہوں گے!
6. جو گوشت جس میں پوٹاشیم سوربیٹ شامل تھا وہ پہلے کے مقابلے میں ایک ہفتہ زیادہ ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔