[تعارف] آلو کے نشاستے کی قیمتوں میں ابتدائی طور پر اضافہ ہوا اور پھر 2025 کی چوتھی سہ ماہی میں گر گیا۔ بارش کے موسم نے آلو کی کٹائی کو متاثر کیا، قیمتیں زیادہ رہیں اور قیمتیں مستحکم رکھنے کے لیے پروڈیوسرز کی قیادت کی۔ جیسا کہ فصل کی کٹائی پر بارش کا اثر کم ہوا، لاگت کا دباؤ کم ہوا، اور نئے نشاستے کی سپلائی میں اضافے سے سپلائی کے دباؤ میں مزید اضافہ ہوا، جس کے نتیجے میں قیمت میں اضافہ ہوا جس کے بعد چوتھی سہ ماہی میں کمی واقع ہوئی۔ 2026 کی پہلی سہ ماہی میں، مارکیٹ کی سپلائی کا دباؤ بلند رہتا ہے، جب کہ نیچے کی دھارے والے بازار اپنی روایتی زیادہ مانگ کے موسم میں ہیں۔ اس سپلائی کے تحت-ڈیمانڈ متحرک، آلو کے نشاستے کی قیمتیں مستحکم رہنے کی امید ہے۔
آلو کے نشاستے کی قیمتیں ابتدائی طور پر بڑھیں اور پھر 2025 کی چوتھی سہ ماہی میں گر گئیں۔
2025 کی چوتھی سہ ماہی آلو کے نشاستے کی پیداوار کا موسم ہے۔ طلب اور رسد کے علاوہ آلو کے نشاستے کی قیمتوں پر لاگت کا نمایاں اثر پڑتا ہے۔ اکتوبر سے نومبر کے اوائل تک، برساتی موسم نے آلو کی کٹائی کی پیش رفت کو متاثر کیا، جس سے لاگت زیادہ رہی۔ پروڈیوسرز نے قیمتوں کا مضبوط موقف برقرار رکھا اور آہستہ آہستہ قیمتیں بڑھا دیں۔ نومبر کے آخر کے بعد، جیسے جیسے بارش کم ہوئی، خام مال کی سپلائی میں اضافہ ہوا، لاگتیں کم ہوئیں، اور بڑھتی ہوئی پیداوار کے ساتھ مل کر، سپلائی-ڈیمانڈ میں عدم توازن آہستہ آہستہ ابھرا، جس کی وجہ سے قیمتیں گر گئیں۔ 2025 کی چوتھی سہ ماہی میں آلو کے نشاستہ کی سب سے زیادہ قیمت نومبر کے اوائل میں ہوئی، جس کی اوسط قیمت پہلے-گریڈ کے نشاستے کی 5860.49 یوآن فی ٹن تھی۔ سب سے کم قیمت اکتوبر میں ہوئی، جس کی اوسط قیمت 5620.52 یوآن فی ٹن پہلے-گریڈ کے نشاستہ کی تھی۔ چوتھی سہ ماہی میں پہلے درجے کے نشاستہ کی اوسط قیمت 5802.63 یوآن فی ٹن تھی، جو کہ تیسری سہ ماہی میں اوسط قیمت کے مقابلے میں 1.27% کی کمی ہے۔
پیداوار میں سال-پر-سال کمی آئی، لیکن 2021-2023 کے مقابلے میں اضافہ ہوا۔
آلو کے نشاستے کی پیداوار کا موسم بنیادی طور پر تیسری سہ ماہی کے اختتام سے چوتھی سہ ماہی تک مرکوز ہوتا ہے، یہ وہ عرصہ بھی ہوتا ہے جب کچے آلو مارکیٹ میں ہوتے ہیں۔ آلو کی پیداوار پر پودے لگانے کے علاقے کے اثرات کے علاوہ، حالیہ برسوں میں شدید موسم نے آلو کی پیداوار پر اثرات کو بڑھا دیا ہے۔ 2025 میں، ایک ہی-فصل والے علاقوں میں آلو کے پودے لگانے کے رقبے میں سال-سال-سال 13% کی کمی واقع ہوئی۔ بڑھنے اور کٹائی کے دوران ہونے والی شدید بارشوں کی وجہ سے آلو کی فی ایکڑ پیداوار میں کمی واقع ہوئی اور کچھ علاقوں میں آلو کی کاشت نہیں ہو سکی۔ کچے آلو کی پیداوار میں کمی کے نتیجے میں آلو کے نشاستے کی پیداوار میں اسی طرح کمی واقع ہوئی۔ Zhuochuang کی معلومات کے مطابق، 2025 میں آلو کے نشاستے کی پیداوار 655,000 ٹن تھی، جو پچھلے سال کے مقابلے میں 27.62 فیصد کم ہے۔ تاہم، جیسا کہ نیچے دیے گئے چارٹ میں دکھایا گیا ہے، جبکہ آلو کے نشاستے کی پیداوار میں سال 2025 میں-کی نسبت-سال کمی واقع ہوئی، یہ 2021 سے 2023 تک پیداوار کے مقابلے میں بڑھی، جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ سپلائی کا دباؤ برقرار ہے۔
زیادہ تر فیکٹریوں نے موسم خزاں کی پیداوار سے پہلے اپنی انوینٹری صاف نہیں کیں، جس کے نتیجے میں انوینٹری کی سطح بلند ہو گئی۔
چوتھی سہ ماہی میں آلو کے نشاستے کی انوینٹری میں ہونے والی تبدیلیوں کو دیکھتے ہوئے، 31 دسمبر 2025 تک، آلو کے نشاستے کی انوینٹری 856,000 ٹن تھی، جو کہ 27.38% سال-پر-سال کا اضافہ؛ 30 نومبر کو آلو کے نشاستے کی انوینٹری 873,000 ٹن تھی، جو کہ 15.48% سال-سال-کا اضافہ؛ اور 31 اکتوبر کو آلو کے نشاستے کی انوینٹری 663,000 ٹن تھی، جو کہ 40.47% سال-سال-کا اضافہ ہے۔
چوتھی سہ ماہی آلو کے نشاستے کی پیداوار کا موسم ہے، اور پیداوار کا آلو کے نشاستے کی انوینٹری پر نمایاں اثر پڑتا ہے۔ اگرچہ 2025 میں آلو کے نشاستے کی پیداوار کم ہے-سال پر-سال، کل انوینٹری زیادہ ہے کیونکہ زیادہ تر فیکٹریوں نے موسم خزاں کی پیداوار سے پہلے اپنی انوینٹری کو صاف نہیں کیا تھا، کچھ فیکٹریوں کے پاس اب بھی 2023 سے غیر فروخت شدہ نشاستہ ہے، اور متعلقہ صنعتوں میں بہت سے لوگوں کے پاس سامان فروخت ہونے کا انتظار ہے۔
چوٹی کا موسم ناکام، ڈاون اسٹریم ڈیمانڈ کم کارکردگی دکھاتا ہے۔
آلو کے نشاستے کی صنعت، جو ایک اہم نیچے کی دھارے کا شعبہ ہے، تقریباً 40% طلب کا حصہ ہے۔ آلو کے نشاستے پر عمل کرنے والے اداروں کی فروخت موسمی اور درجہ حرارت سے نمایاں طور پر متاثر ہوتی ہے۔ چوتھی سہ ماہی میں، درجہ حرارت میں کمی کے ساتھ، آلو کے نشاستے اور گرم برتن کی پیداوار روایتی طور پر زیادہ مانگ کا تجربہ کرتی ہے، جس کی وجہ سے تیسری سہ ماہی کے مقابلے میں آپریٹنگ ریٹ میں اضافہ ہوتا ہے۔ تاہم، اختتامی-صارف کی طلب اور عام طور پر کمزور کیٹرنگ کی طلب میں جاری بحالی کی وجہ سے، آلو کے نشاستے والے اداروں کو فروخت میں کمی کا سامنا کرنا پڑا، جس کے نتیجے میں آپریٹنگ ریٹس میں ایک سال-سال پر-کمی ہوئی اور آلو کے نشاستے کی مانگ میں کمی واقع ہوئی۔ چوتھی سہ ماہی میں آلو کے نشاستے والے اداروں کے لیے آپریٹنگ ریٹس میں تبدیلیوں کو دیکھتے ہوئے، 31 دسمبر تک، آپریٹنگ ریٹ 42.21% تھا، جو کہ ایک سال-پر{11}}سال میں 3.35% کی کمی ہے؛ 30 نومبر کو، آپریٹنگ ریٹ 43.23% تھا، ایک سال-سال پر-2.33% کی کمی؛ اور 31 اکتوبر کو، آپریٹنگ ریٹ 40.56% تھی، جو کہ ایک سال-سال پر-2% کی کمی ہے۔
2026 کی پہلی سہ ماہی میں آلو کے نشاستے کی قیمتیں مستحکم رہنے کی امید ہے۔
2026 کی پہلی سہ ماہی میں آلو کے نشاستے کی ضرورت سے زیادہ سپلائی جاری رہنے کی توقع ہے۔ تاہم، اس بات پر غور کرتے ہوئے کہ پہلی سہ ماہی آلو کے نشاستے کی پیداوار کا چوٹی کا موسم نہیں ہے، فیکٹریوں کو لاگت کے اہم دباؤ کا سامنا نہیں کرنا پڑے گا اور قیمتوں کو مستحکم رکھنے کے لیے آمادگی برقرار رہے گی۔ مزید برآں، بہاو کی طلب اپنے روایتی عروج کے موسم میں ہے، اور بہار کے تہوار کی تعطیل طلب کو فروغ دے گی، جو کسی حد تک سپلائی کے دباؤ کے منفی اثرات کو کم کر سکتی ہے۔
2026 کی پہلی سہ ماہی میں آلو کے نشاستے کی متوقع ماہانہ قیمت کے رجحانات کو دیکھتے ہوئے، بہاو کے خریداروں سے توقع کی جاتی ہے کہ وہ جنوری کے آخر میں موسم بہار کے تہوار کی تیاری شروع کر دیں گے۔ اگرچہ ذخیرہ اندوزی کی موجودہ سرگرمی بتاتی ہے کہ یہ بنیادی طور پر فوری ضرورتوں سے چلائی جائے گی، بہتر لین دین قیمتوں کو مستحکم رکھنے کے لیے فیکٹریوں کی رضامندی کو مضبوط کرے گا۔ جنوری میں آلو کے نشاستے کی قیمتیں مستحکم رہنے کی توقع ہے، قیمت کی حد 5500-5900 یوآن/ٹن ہے۔ فروری کے وسط اور آخر میں موسم بہار کے تہوار کی چھٹی ہوتی ہے۔ رسد اور نقل و حمل کے متاثر ہونے کے ساتھ، فروری میں فروخت کی سرگرمیاں کم ہو جائیں گی، اور قیمتیں مستحکم رہنے کی توقع ہے۔ مارچ میں فروخت کی سرگرمی میں بہتری آسکتی ہے، اور بہار کے تہوار کے دوران انوینٹری کی کمی کے بعد ڈاؤن اسٹریم خریداروں کو دوبارہ اسٹاکنگ کی ضرورت ہوسکتی ہے۔ اس کے علاوہ، مارچ میں کچے آلو کے پودے لگانے کا موسم قریب آنے کے ساتھ، پودے لگانے کے رقبے میں متوقع کمی قیمتوں کو برقرار رکھنے کے لیے فیکٹریوں کی رضامندی کو بڑھا سکتی ہے، اور مارچ میں آلو کے نشاستے کی قیمتیں مستحکم رہنے کی امید ہے۔
ماخذ: Zhuo Chuang معلومات)