اسٹارٹ اور نشاستے والی چینی کے مابین مالڈوڈسٹرین ایک قسم کی ہائیڈروالیسس مصنوعات ہے۔ اس میں اچھی بہاؤ اور گھلنشیلتا ، اعتدال پسند واسکٹیڈیٹی ، ایملسیفیکیشن ، استحکام اور اینٹی ری اسٹاللائزیشن ، کم پانی جاذبیت ، کم اجتماعی ، میٹھیوں کے ل better بہتر کیریئر کی خصوصیات ہیں۔ خوشبو دینے والا ، بھرنا۔ لہذا ، مالٹود ٹیکسٹرین کو منجمد کھانے ، دودھ کی مصنوعات ، دوائیں ، سہولت کا کھانا ، کاغذ ، ٹیکسٹائل ، تعمیراتی سامان ، کیمیکل وغیرہ میں وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔
ا) حتمی مصنوع کی مخصوص کشش ثقل کو بڑھانے کے ل sometimes بعض اوقات مالٹوڈ ٹیکسٹرین بیئر پکانے میں استعمال ہوتا ہے۔
بی) یہ نمکین میں بھی استعمال ہوتا ہے جیسے کچھ آلو کے چپس اور جرکی۔
ج) چربی کے مواد کو کم کرنے کے لئے لیکن بناوٹ کو برقرار رکھنے کے ل It یہ "ہلکے" مونگ پھلی کے مکھن میں استعمال ہوتا ہے۔
ڈی) ملٹوڈسٹرین کو بعض اوقات باڈی بلڈرز اور دیگر ایتھلیٹوں کے ذریعہ پاؤڈر کی شکل میں ضمیمہ کے طور پر بھی لیا جاتا ہے ، کیونکہ یہ جلد ہضم ہونے والا کاربوہائیڈریٹ ہے جو جسم کو پروٹین کی ترکیب کے بعد ورزش میں مشغول کرنے کے لئے کافی توانائی مہیا کرتا ہے۔
E) مالڈوڈسٹرین کو کھانے کی مصنوعات کو گاڑھا کرنے کے لئے ایک سستا اضافی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
F) یہ چینی کے متبادل اور دیگر مصنوعات میں فلر کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔