گلیسرین مونوسٹیراٹی جی ایم ایس کے نام سے جانا جاتا ہے ، ایک مونوگلیسریڈ ہے جو عام طور پر کھانے میں امسالفائر کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ ایک سفید ، بو کے بغیر ، اور میٹھے چکھنے والے فلیکی پاؤڈر کی شکل لیتا ہے جو ہائگروسکوپک ہے۔ کیمیائی طور پر یہ اسٹیرک ایسڈ کا گلیسٹرول ایسٹر ہے۔
1. کھانے کا میدان: کیک کا تیل ، مکھن ، کافی ساتھی ، ٹھنڈا کھانا ، مائع ٹھوس ڈرنک ، دودھ کی مصنوعات ، ٹافی ، کیریمل ، فروٹ کینڈی ، چاکلیٹ ، روٹی ، بسکٹ ، مونگ پھلی / اخروٹ / بین / تل / ناریل کی چٹنی (دودھ) ، چٹنی ، ہام ، چاول نوڈلز ، نوڈلز ، نشاستہ ، مسالہ دار کھانے وغیرہ۔
2. کاسمیٹکس: ایمولیئینٹ ، کریم ، ہیئر کریم ، شیمپو ، وغیرہ ، جیسے ایملیسیفائر اور گاڑھا کرنے والے۔
3. طبی میدان: مرہم ، غذائی اجزاء حل ، وغیرہ۔
4. پلاسٹک شامل: موتی سوتی پیکیجنگ ، فوڈ پیکیجنگ فلم ، فروٹ نیٹ کور ، پیویسی اسٹیبلائزر ، سینیٹری مواد۔