کرسٹل فرکٹوز پاؤڈر کھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے

تعارف:

سوکروز کے متبادل کے طور پر خوراک کی صنعت میں فرکٹوز سب سے پہلے ظاہر ہوا۔ چونکہ فرکٹوز مصنوعات میں سکروز کی بے مثال کارکردگی کے فوائد ہوتے ہیں، اس لئے فرکٹوز مصنوعات فوڈ پروسیسنگ کے بہت سے شعبوں میں بتدریج مکمل یا جزوی طور پر سکروز کی جگہ لے لیتی ہیں۔ اس متبادل کا مقصد نہ صرف مٹھاس کے مسئلے کو حل کرنا ہے بلکہ مصنوعات کی کارکردگی، ذائقہ اور ذائقے کو بھی بہتر بنانا ہے۔

ایپلی کیشن
(1) منجمد کھانا:

فرکٹوز کم درجہ حرارت پر مٹھاس میں اضافہ کرتا ہے، اور اس کا نقطہ انجماد کم ہوتا ہے، لہذا برف کے کرسٹل کی تشکیل پر اس کا اچھا کنٹرول ہوتا ہے، لہذا، ہائی فرکٹوز کارن شربت آئس کریم، آئس کریم اور دیگر منجمد غذاؤں کے لئے زیادہ موزوں ہے۔

(2) اسپورٹس ڈرنکس اور انرجی ڈرنکس۔

کھیلوں اور توانائی مشروبات میں کرسٹل فرکٹوز ایک لازمی جزو ہے۔

3) ٹھنڈے مشروبات فرکٹوز بنیادی طور پر ٹھنڈے مشروبات میں استعمال کیا جاتا ہے. ایک اچھا ٹھنڈا ذائقہ یقینی بنانے کے لئے، براہ راست کرسٹل فرکٹوز کی ایک بڑی مقدار استعمال کیا جاتا ہے.

4) پاؤڈر ڈبہ بند مشروب،

کرسٹل فرکٹوز میں اچھی حل پذیری ہے، بیگ یا ڈبوں میں مختلف قسم کے غذائیت سے بھرپور، توانائی اور ٹھنڈا پاؤڈر مشروبات تیار کیے گئے ہیں۔

5) کم کیلوری والے مشروبات
کم کیلوریفک ویلیو مشروب فرکٹوز اور دیگر مٹھاس کا استعمال کرکے تیار کیا جاسکتا ہے۔ سکروز کے بہت کم یا بغیر استعمال کے، مشروب کی کیلوریفک قدر کم ہے اور ذائقہ خراب نہیں ہے۔
6) ٹھوس پاؤڈر کھانا

کرسٹل فرکٹوز کو مٹھاس کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے اور فوری تحلیل کی ضرورت کے ساتھ پاؤڈر کھانے میں شامل کیا جاسکتا ہے، جیسے جیڈ رائس فلیکس، جئی وغیرہ۔ یہ اعلی مٹھاس، حل پذیری اور کرسٹل فرکٹوز کے اچھے ذائقے کے فوائد کو مکمل کھیل دے سکتا ہے۔

7) روٹی

روٹی کی سطح کو ایچ ایف سی ایس یا کرسٹلائزڈ فرکٹوز سکروز محلول کے مرکب سے کوٹ کریں۔ یہ روٹی رنگ کرنے کے لئے آسان ہے, پیلے، خوبصورت اور اچھے ذائقے کی ایک پرت کی سطح کی پرت.

8) کیک

نرم کیک اور سینڈوچ کیک میں، ہائی فرکٹوز کارن شربت سے بنائے گئے کیک میں فرکٹوز کی اچھی نمی برقرار رکھنے کی وجہ سے بہتر معیار اور لمبی شیلف لائف ہوتی ہے

9) چینی کے داغ.

محفوظ پھل، جام، جیلی، ڈبہ بند پھل، محفوظ اور دیگر سکروز محفوظ خوراک میں فرکٹوز کا استعمال، سکروز سے زیادہ اوسموٹک دباؤ کی وجہ سے، پھلوں کے رس کو پھل سے واپس باہر جانے سے روک سکتا ہے، پھلوں کے ذائقے کو برقرار رکھنے کے لئے۔

10) ڈیری مصنوعات میں درخواست.

دہی میں استعمال ہونے والا فرکٹوز ذائقہ میٹھا اور بڑھا سکتا ہے، جوس کی مقدار کو کم کر سکتا ہے، لاگت کو کم کر سکتا ہے اور مصنوعات کی کیلوری کو کم کر سکتا ہے

11) غذائیت شراب

فرکٹوز کو پھلوں کی شراب، ادویاتی شراب، چمکتی ہوئی شراب اور دیگر غذائی شرابوں میں وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ فرکٹوز میں اچھی حل پذیری ہے اور یہ خود شراب کی خوشبو کو دھندلا نہیں کرے گا

تفصیلات:

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: کھانے کے لئے استعمال ہونے والا کرسٹل فرکٹوز پاؤڈر، چین، سپلائرز، مینوفیکچررز، اسٹاک میں خریدیں، بلک، قیمت