این ایک کھانے کی اضافی ہے، ایک کیمیائی، چاکلیٹ کی طرح، پانی میں گھلنشیل، کھانے کی میٹھیتا میں اضافہ، کوئی غذائیت، اچھا ذائقہ، کوئی گرمی نہیں، انسانی جسم میں metabolize نہیں ہے، جذب نہیں کرتے (بزرگ، موٹے مریضوں ہے ، ذیابیطس مریضوں مثالی میٹھیر)، اچھی گرمی اور ایسڈ استحکام اور دیگر خصوصیات، آج دنیا میں مصنوعی مٹھائیوں کی چوتھا نسل ہے.
یہ ایک مضبوط synergistic اثر پیدا کرنے کے لئے دیگر sweeteners کے ساتھ مخلوط کیا جاتا ہے، عام حراستی 30٪ ~ 50٪ کی میٹھی میں اضافہ کر سکتے ہیں. شہد ایک مضبوط مٹھائی ہے، میٹھاپن sucrose کے تقریبا 130 بار اوقات ہے، اور ذائقہ کی نوعیت saccharin کے اسی طرح کی ہے. اعلی توجہ میں ایک تلخ ذائقہ ہے.